:يبت الكم ايس كريم بس مش اي ايس كريم .. الصراحه انا ما جربت اسويه في البيت بس اكلت ايس كريم بطيخ ( يح) وكان طعمه خيالي ولذيييذ بشكل.. ان شاء الله بسويه في البيت بس لما اشتري مكينة الايس كريم لان بدون المكينه شغله .. للعلم البطيخ المصري احس به احلى بطيخ الصراحه..
الطريقه:- 1. ضع السكر, الماء و أوراق الليمون الحامض في مقلاة . سخنيه على نار هادئه حتى يذوب السكر.. ثم ضعيه في سلطانيه واتركيه حتى يبرد.
2. اقطع البطيخ بسكين كبير . ازل القشرة, ثم أزل البذور و قطعه.
3. ضعي البطيخ في الخلاط .. ثم اضيفيه على خليط السكر. برد المزيج في الثلاجة 3-4 لساعات.
4. ضعي المزيج في وعاء فريزر . ثم اعيديه الى الثلاجه لمدّة ساعتين, ثم اخرجيه من الثلاجه امزجيه بشوكة لتكسير بلّورات الثّلج .
5. أعد المزيج إلى الثلاجة وجمديه لمدة 3 ساعات اضافيه, حركي المزيج كلّ نصف ساعة .
6. كبديل, استخدم صانع آيس كريم . صب المزيج المبرد في الماكينة .. حتّى يكون متماسكًا بالقدر الكافي للغرف . قدّم فورًا, أو يصب في وعاء فريزيربروف و يخزّن في الثلاجة .
7. نخرجه من الثلاجه قبل الغرف بقليل حتى يذوب قليلا ويكون اسهل للغرف.
العرض العادي
