إسكالوب الدجاج بالموزاريلا
المقـادير:
6 قطع صدر دجاج ( يقطع كل صدر إلى قسمين)
1 مغلف ماجي أسرار خلطة البروست
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة ناعما
قشر ليمونة
50غ جبنة موزاريلا مبشورة
2 بيض، مخفوقة
2 كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
1- تمزج خلطة البروست مع الكزبرة وقشر الليمون والموزاريلا.
2- تغمس قطع الدجاج في البيض ثم في خلطة البروست وتوضع على طبق.
3- يسخن الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، وتقلى قطع الدجاج جيدا لمدة 7-10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
اقتراح للتقديم: يقدم مع السلطات والبطاطس المهروسة أو المقلية.
بالهناء والعافية
إسكالوب الدجاج بالموزاريلا 
العرض العادي
