السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




اليوم جبت لكم طريقة كيكة الشطرنج الأصليه

بصراحه شفت الكيكيه غريبه وحبيت انزلها في المنتدى

الطريقة

حضري ثلاث صواني للكيك متشابهه شكلا وحجما (او الصينيه الخاصه بكيكة الشطرنج)وادهنيها بزيت او غطيها بورق الزبده كما في الصوره

حضري الكيك الجاهز((بيتي كروكر ويجب ان يكون لونين ابيض واسود،،، او ابيض ووردي)واعجنيها

ثم حضري كيس التزين بعد ان تعجني كل لون لوحده،،،

ثم ابدأي بتعبأة الكيس الأول بالكيك الأبيض والكيس الثاني بالكيك البني وتكون فوهة كيس التزين عاديه يعني دائريه

احضري قالبين واعصري على شكل حلقه من خليط الكيك البني على جوانب القالبين

ثم اعصري حلقه اخرى من خليط الكيك الأبيض ثم اعصري من الكيك البني وهكذا الى ان تكون اخر شي من

الخليط البني ...

ثم احضري القالب (3) واعصري عكس القالبين بحيث تبدأي بعصر الكيك الأبيض ثم البني ثم الأبيض وهكذا

الى ان تكون اخر عصره من الخليط الأبيض ولابد من تعبأة الفراغات اذا وجد كما هو موضح في الصورة ...

اخبزيها في الفرن وانتبهي لها بأن لاتأخذ وقت طويل في الخبز بعد ان تنضج اخرجيها من الفرن وازيلي
ورق الزبد كما هو موضح في الصورة

ادهني كل دائره من الكيك بمربى دهن خفيف الى ان تتماسك الطبقات

غلفي الكيك بالكريمة الجاهزة(((والتغليف عليك)))
سواء شوكولا او فانيلا

املئي كيس التزيين بالباقي من الكريمة بحيث تكون الفوهة عادية وقومي بالعصر على شكل قطرات دموع من بداية الحافة وحتى الوسط وداخلي بين قطرات الدموع قليلا واعصريها في دوائر متحدة المركز ..كماهو موضح

او غلفيها تغليف عشوائي

ضعي الكيك في صحن التقديم.. واقطعي منها جزء وسوف تشاهد المربعات جميلة جدا.كما في الصورة

بالهناء والعافية