 مجموعة سلاطااااات لذيذه.....
بسم الله الرحمن الرحيم
-------------------------------
مجموعة سلاطااااات لذيذه.....
--------------------------------------
1.سلطه بطاطس بلخلطه ..
------------------------------------
المقادير
----------
كوب بطاطس مسلوقة
ملح وفلفل أسود ملعقة متوسطة لكل نوع أو حسب الرغبة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
3 ملاعق كبيرة لكل نوع عصير ليمون طازج وزيت زيتون
ملعقة كبيرة صلصة الماسترد
ملعقة كبيرة بصل أبيض مفروم
ملعقة متوسطة ثوم (بودرة)
-----------------------------------
الطريقة
----------
تخلط جميع المقادير جيدا ويزين الطبق بشرائح الطماطم والخيار والزيتون الأسود.
---------------------------------------------------------------------------------------------
2.التبوله
-----------
المقادير
-----------
2 كوب بقدونس مفروم ناعم
30 ورقة نعنع أخضر أو 2 ملعقة صغيرة نعنع ناشف مطحون
1/3 كوب عصير ليمون
1/3 كوب برغل
3 حبات بندورة (طماطم) متوسطة الحجم
5 ملاعق طعام زيت زيتون
3 حبات بصل أخضر كبار، يستخدم الجزء الأبيض فقط
ملح حسب الرغبة
-------------------------
الطريقة
----------
يفرم البقدونس مع النعنع الأخضر فرما ناعما، ثم يفرم الجزء الأبيض من البصل الأخضر فرما ناعما أيضا ويضاف للبقدونس. .1
تفرم البندورة فرما ناعما وتضاف للبقدونس. يسخن بعض الماء ويوضع فوق البرغل بحيث يغمر البرغل وتحس حبات البرغل فإذا كانت طرية تصفى من الماء الزائد وتعصر باليد قليلا ثم تضاف للبقدونس. .3
يضاف الليمون وزيت الزيتون والملح للتبولة وتحرك ثم تقدم.
--------------------------------------------------------------
3.تونه بلمايونيز ..
---------------------
المقادير
----------
2 علبة تونة
1 برطمان مايونيز
1 فلفل رومي كبير أو 5 فلفل شطة صغير
1 بصلة متوسطة
3 ليمون
ملح، خل، قليل من الزيت
جبنة شيدر
----------------
الطريقة
----------
تفرغ علب التونة في طبق ثم نقوم بتقطيع الفلفل والبصل والجبنة الشيدر إلى قطع صغيرة. .1
نضيف عصير الليمون وقليل من الملح والزيت والخل وأخيراً نضيف من 3 إلى 4 ملاعق أكل مايونيز ونقوم بالتقليب.
من الممكن إضافة حبة طماطم صغيرة.
------------------------------------
4.سلطه الباذنجان بلذبادي..
--------------------------------
المقادير
-----------
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
ملعقتان زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
------
الطريقة
----------
يقطع الخبز ويحمر.
يقطع الباذنجان إلي مكعبات ويقلى بالزيت.
يمزج الباذنجان مع الزبادي وثوم وليمون وملح وزيت زيتون. .3
يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم.
---------------------------------------------
5.سلطه الثوميه..
-----------------------
المقادير
-----------
2 سن ثوم
3 علبة زبادى (200 جرام للعلبة)
2 أو 3 ملاعق مايونيز
1/2 حبة بطاطس مسلوقة ومقشرة
---------------------------------------------
الطريقة
----------
تضرب المقادير كلها مع بعضها وتقدم باردة.
-------------------------------------------------------
6.سلطه الدجاج..
-----------------------
المقادير
----------
1 صدر دجاج
خس
1 طماطم
1 فلفل أخضر
2 ملعقة طعام متوسطة مايونيز
قليل من زيت الزيتون والحامض
4 بطاطا
--------------
الطريقة
----------
يسلق الدجاج والبطاطا ويترك لمدة نصف الساعة ليبرد. .1
يقطع الخس والطماطم والفلفل ويخلط مع بعض.
تقطع البطاطا والدجاج ويخلط مع الخضار. نضع الزيت والحامض ومن ثم المايونيز وألف عافية.
-----------------------------------------------------------------------
7.سلطه الذره العجيبه..
------------------------------
مقادير
---------
2 كيس ذرة حب (يكون خاص للسلطة)
2 حبة فلفل أخضر
ملح، بهارات (حسب الرغبة)
2 حبة ليمون
------------------
الطريقة
----------
نضع الذرة في وعاء ثم نضع الفلفل شرائح للزينة ومربعات من الفلفل الأخضر في الوسط.
بعدها تضع الملح والبهارات ونعصر عليها الليمون.
-----------------------------------------------------
بلهناا والشفااااااا
---------------------- __________________  [fot1]مشكووووور خيوو admin روووووعه التوقيع[/fot1] [fot1]ربي يعطيك العااافيه[/fot1] |